凤尾土豆虾球，简单好吃颜值高的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切片，放入蒸锅蒸至软烂。

• 步骤 2：

  

  鲜虾准备好10-12只

• 步骤 3：

  

  切掉虾头和虾尾，虾头不要，虾尾留下，中间的虾肉剥去虾壳，挑出虾线。

• 步骤 4：

  用刀把虾肉切碎成虾泥。

• 步骤 5：

  在虾泥几挤一些柠檬汁，可去腥。

• 步骤 6：

  

  然后再加入一点点料酒，一点白胡椒粉，一点盐，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  土豆蒸熟后用勺背压成土豆泥。

• 步骤 8：

  

  在土豆泥里加入虾肉。

• 步骤 9：

  

  把虾肉与土豆泥充分搅拌均匀。用来处理鲜虾的刀、筷子、勺子会很让人头疼，很腥又怕有细菌，放入臻米刀筷勺消毒架就好了，解决了我的大烦恼。

• 步骤 10：

  

  混合好的土豆虾泥，取一块团圆压扁，放入少量马苏里拉芝士，注意不要放多，一是热量高，二是太多烤的过程中容易爆开流出。

• 步骤 11：

  

  包好团成圆球，蘸一层薄面粉，再蘸一层蛋液。

• 步骤 12：

  

  最后在面包糠里滚几圈，一个圆圆的土豆虾球做好了。

• 步骤 13：

  把虾尾捻开，插进土豆虾球中，放入烤盘中。

• 步骤 14：

  

  我用了空气炸功能，150度18分钟。也可以用烤箱，160度烤15-18分钟。

• 步骤 15：

  

  出炉了，非常可爱又好吃的凤尾土豆芝士虾球，趁热吃会拉丝，外酥里嫩，带着虾肉的鲜香，这道小吃人见人爱！

• 步骤 16：

  

  享受生活的美味与幸福吧！