初识翻糖的做法步骤

• 步骤 1：

  将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油。

• 步骤 2：

  倒入一份棉花糖，撒少许凉白开。

• 步骤 3：

  入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀。

• 步骤 4：

  取出后，搅拌一下，倒入一份或二份糖粉，尽量拌匀，稍凉用手揉成软硬适中的面团。

• 步骤 5：

  面团用保鲜膜包好，入冰箱松弛冷藏过夜最好。

• 步骤 6：

  操作的时候，面团过硬可入微波炉中火回软。