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鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 500克
- 1.去腥腌料：
- 姜丝 225克（7-8片）
- 蒜末 20克（5瓣蒜）
- 盐 3克
- 橙汁 20克
- 八角 2个
- 干花椒 3克（大概30粒左右）
- 2.入味酱料：
- 盐 5克
- 糖 3克
- 十三香 2克
- 辣椒粉 1克
- 生抽 10克（一汤勺）
- 孜然粉 2克
- 芝麻油 10克
- 橙片 8片（每片铺2个鸡翅）
- 蜂蜜 适量
鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅划斜纹，一面划两刀，然后放一把盐加温水不停地抓洗，最后清水洗净。
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步骤 2：
把去腥腌料加进去不停地抓，多抓几下盖上保鲜膜密封腌制30-40分钟
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步骤 3：
接着把鸡翅取出来（去腥腌料不要）如图所示。
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步骤 4：
一次性把酱料全部放进去，不停地抓拌。然后又放置10分钟。
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步骤 5：
烤盘下面铺橙片，把鸡翅铺上面，刷蜂蜜，烤箱预热220度，中层烘烤25分钟。烤至15分钟后反面刷蜂蜜继续烘烤。这款不需要烤太干。
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步骤 6：
趁热开吃吧
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步骤 7：
这是我家饭桌上经常制作的一款家常菜，快手美味！
小贴士
1.一定要不停翻抓，让腌料入味。
这道橙汁鸡翅最大的特点是将鸡翅放在橙片上烘烤，橙片通过高温挥发的水分被鸡翅吸收，使整个鸡翅达到鲜嫩多汁的口感，是全家老少皆宜的一款快手菜。
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