洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！的做法步骤

• 步骤 1：

  0、我觉得东北菜一个炖字就富含着特别多的精髓在。 一只锅基本上什么都可以做，而不管怎么做都好吃。 东北的冷，也是人们诉求暖的食物的一种方式。 炖，有汤有肉有菜的营养也全。 食材的准备是牛肉、洋白菜、胡萝卜、辣椒、葱。主要的就只有这些。

• 步骤 2：

  

  牛肉切成大块后过水焯一下。

• 步骤 3：

  将辣椒切丁

• 步骤 4：

  

  洋白菜切段。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜去皮后切成小圆片。

• 步骤 6：

  

  然后热锅起油加入辣椒丁，炒出味道放入牛肉。

• 步骤 7：

  加入少量的蚝油。

• 步骤 8：

  

  老抽，和牛肉粉。

• 步骤 9：

  

  然后再加入切好的胡萝卜。

• 步骤 10：

  

  倒入水，大火转中火后烧至20分钟。 让味道进去。

• 步骤 11：

  

  放入切好的洋白菜段，再翻炒3分钟，就好了。

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品2

• 步骤 14：

  

  成品3