炸鸡柳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净，用刀拍松。

• 步骤 2：

  

  顺着鸡肉纹理切条。

• 步骤 3：

  

  加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  腌制20分钟。

• 步骤 5：

  

  备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。

• 步骤 6：

  

  按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序，做好鸡柳生胚。

• 步骤 7：

  

  锅中油烧至五成热，下入鸡柳，炸至金黄出锅。

• 步骤 8：

  

  装盘。蘸番茄酱、辣酱均可。