六合小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  尖椒切段，西红柿切滚刀块，大头菜反复清洗，腐竹和木耳泡发。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋炒散，炒大块。

• 步骤 3：

  锅中放入清水，水烧热后放入腐竹和木耳，焯几十秒即可。

• 步骤 4：

  

  锅中放油，油热后放入蒜瓣炒香。

• 步骤 5：

  

  先放入西红柿和大头菜，大火翻炒。

• 步骤 6：

  

  然后放入尖椒，鸡蛋，腐竹和木耳，大火翻炒几下后，放盐，鸡精调味，大火翻炒后出锅。。