宝宝香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的肠衣用清水多清洗几次，清水中浸泡

• 步骤 2：

  碗中放入葱段，姜片适量清水，抓捏1～2分钟装出葱姜水，控去葱段，姜片，只留水备用

• 步骤 3：

  

  买回来的鸡脯肉切成小块

• 步骤 4：

  

  把切成小块的鸡脯肉以及葱姜水倒入料理机或者破壁机打成肉泥

• 步骤 5：

  

  150克左右木薯粉加水稀释一下

• 步骤 6：

  

  胡萝卜切小丁，放入两勺盐，放入之前搅拌好的木薯淀粉水，同时倒入打好的鸡脯肉泥里，搅拌上劲

• 步骤 7：

  

  将拌好的肉泥用勺子装进灌肠模具里，慢慢灌入肠衣

• 步骤 8：

  

  灌好的肠衣两头用棉绳扎紧，在分段（按照自己喜欢的段的大小）扎好，再用牙签扎破没节香肠上的气泡排气

• 步骤 9：

  冷锅烧水把灌好的香肠放在篦子上小火慢慢蒸半个小时左右

• 步骤 10：

  

  好啦，出锅喽，做多一些，可以冷冻起来慢慢吃呦