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步骤 1:
糯米粉用温开水一边倒一边揉搓
步骤 2:
成团后的糯米团是不粘手的
步骤 3:
搓圆后压扁,排排站
步骤 4:
入锅炸完,放入吸油纸备用。(炸时记得多翻翻,免得温度过高,糯米丸炸开了)
步骤 5:
鸡蛋摊完,先炒肉备用,再放猪油把香菇,土豆丝先抄炒至微熟,放盐豆干丝瓜丝茭白丝都放锅里炒,软怕后倒入鸡蛋,猪里脊来回炒1-2分钟,倒入开水冒泡后,放入糯米圆煮2-3分钟沸腾后放入粉丝,沸腾2分钟,撒入鸡精。
步骤 6:
开吃
1:粉丝提前浸泡完,剪短下,备着。2:糯米粉要多揉搓下,要不然里面粉里没透,一捏就会碎了,糯米粉揉搓完在搓圆途中会干,拿湿毛巾盖着。3:炸糯米圆的时候可以慢慢炸,炸至两面金黄,口感很好。4:猪油烧汤,汤会更好吃。
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