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步骤 1：
备料。
步骤 2：
排骨洗干净擦干，用一碗将所有调料混合均匀。
步骤 3：
排骨放入调料搅拌均匀，腌制1晚上。
步骤 4：
烤盘放入锡纸，排骨擦干水分，铺上排骨。
步骤 5：
再盖上锡纸，烤箱预热200度，烤50分钟左右。
步骤 6：
打开锡纸，如果出水，水倒出。 用刷子，刷点蜂蜜或者橄榄油，排骨翻面。
步骤 7：
不盖锡纸，200度， 再次烤制20分钟，表面上色。
步骤 8：
摆盘，食用。
1. 蒜，建议用蒜粉，烤制的时候不容易出水，也不用焦。 2. 糖和蜂蜜，可以帮助排骨上色。 3. 如果第一次盖上锡纸，排骨出水的话，水倒出来（可以用来作为蔬菜酱汁很不错的）。4. 因为两次从烤箱中取出排骨，注意不要烫手。
