奶香吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用.

• 步骤 2：

  面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段（即揉成光滑的面团）.

• 步骤 3：

  加入黄油揉至完成阶段（可以拉出薄膜）.

• 步骤 4：

  头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟.

• 步骤 5：

  擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液.

• 步骤 6：

  烤箱预热180度，下层35分钟左右.