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鸡腿肉拌凉菜收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 香菜 1把
- 腐竹 180G
- 黑木耳 80G
- 胡萝卜 半根
- 紫甘蓝 若干
- 花生米 一把
- 洋葱 小半个
- 鸡腿 3只
- 芝麻 80克
- 甜辣酱 2-3小勺
- 醋 2小勺
- 大蒜 1个
- 食用油 20克
- 糖 20克
- 香油 10克
- 盐 2克
- 耗油 3小勺
- 鸡精 2勺
- 胡椒粉 若干
鸡腿肉拌凉菜的做法步骤
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步骤 1：
腐竹干/木耳干泡发，腐竹 木耳 胡萝卜丝清水抄下水至七分熟备用。
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步骤 2：
紫兰甘切丝，香菜切碎，黄瓜对半再对半（可以把黄瓜囊切掉，这样吃起来比较翠）
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步骤 3：
鸡腿焯水，去骨，肉切片（可以用鸡胸肉可以撕成鸡丝，我买的时候没了替代）
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步骤 4：
大蒜搞成蒜末，洋葱切粒铺下面，上面依次倒，醋 盐 糖 胡椒粉 香油 鸡精 耗油 辣椒酱 芝麻等
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步骤 5：
淋上热油搅拌搅拌，香的嘞。
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步骤 6：
盆里最后放上香菜，花生米
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步骤 7：
淋上灵魂酱汁，搅拌搅拌
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步骤 8：
酱酱，好吃的不得了。
小贴士
1：可以吃辣的放小米辣，杭椒等，家里小朋友不会吃辣就放了一点甜辣酱（如果是糖友可以不放甜辣酱和糖）
2：这当减脂餐也很合适。
