首先，啫啫读作juejue，是一道有名的粤菜；
其次，这个鸡肉盛宴真的好吃，连干三碗米饭的那种好吃。
做法不难，就是焖鸡肉，一起来试试吧~
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啫啫鸡肉煲，鲜嫩多汁超好吃的粤菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅/琵琶腿 800克
- 生姜 20克
- 大蒜 1头
- 红洋葱 1个
- 淀粉 10克
- 黄肖氏酱香汁 1袋（205克）
啫啫鸡肉煲，鲜嫩多汁超好吃的粤菜的做法步骤
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步骤 1：
洋葱和生姜都切块，大蒜一刀两半，鸡肉双面划刀，鸡腿切块
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步骤 2：
用100克酱香汁和10克淀粉，将鸡肉块抓匀，倒入一点儿油，封味腌制15分钟
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步骤 3：
砂锅倒入底油加热，放入洋葱、大蒜和生姜，煸炒一下
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步骤 4：
放入腌好的鸡块，再加100克酱香汁，翻炒均匀
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步骤 5：
加盖，中火焖制5分钟，开盖撒上葱花，完成
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步骤 6：
因为太香太嫩滑，吃过一次就让我记了好久，今天复刻出来，让大家一起享福咯
小贴士
✅ 啫啫是粤语的拟声词，是一种焖制食材成熟的做法，和焖锅类似，举一反三可以制作很多美味。
✅ 这道菜不用加水，用砂锅或者密封较好的铸铁锅都可以制作，还可以再焖制过程中沿着锅盖淋入一圈，香味更加浓郁哦。
✅ 我用的酱香汁里，已经有做这道菜必须的耗油了，所以无需再加其他调味，可以一汁成菜。
