简易辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调料备齐：姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角，鸡腿肉里面依次放少许盐，2勺味极鲜，适量白胡椒粉搅拌放置20分钟备用

• 步骤 2：

  

  油热后放鸡腿肉里面炸至焦黄，时间久点要好吃点，我炸的时间不久比较嫩看个人口味

• 步骤 3：

  

  剩下油放调料炒香

• 步骤 4：

  

  炒香后放一勺辣椒面，一勺豆瓣酱继续炒

• 步骤 5：

  

  转中小火，把煎好的鸡腿肉混在一起炒片刻入味

• 步骤 6：

  

  最后放入味精，熟芝麻，之前放过豆瓣酱的就不要放盐了

• 步骤 7：

  

  炒几下就可以出锅了