新年必吃,附万能饺子馅配方

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新年必吃,附万能饺子馅配方收藏

浏览 20731 收藏 4704 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 前腿肉 2斤
  • 蔬菜 1斤半多(我用香菜和荠菜
  • 生姜 大半个
  • 葱花 6根
  • 香油 2勺
  • 适量
  • 2个
  • 生抽 2勺
  • 十三香(没有可不放) 适量

小贴士

⚠️注意
1.和馅的时候顺时针方向搅拌
2.先调肉馅,再加菜馅,否则菜会出水,饺子下锅就不成型
3.饺子皮边缘沾水一圈更容易粘合

蓝沫美食记 2025年01月发布
小时候,饺子是只有一年到头春节的时候才能吃上的食物,每每新年,家家户户都会吃热腾腾的饺子,寓意喜庆团圆,形似元宝,意为财源滚滚,离除夕越近,年味越浓!
从妈妈那学来用了几十年的馅料配方,很香很鲜,喜欢吃的学起来~
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