凉拌魔芋丝结的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 2：

  

  魔芋丝结凉水入锅。

• 步骤 3：

  

  大火烧开以后中小火煮10分钟，捞出过凉水控一下水分备用。

• 步骤 4：

  

  黄瓜去皮切成片，香菜切碎，大蒜切成片，小米椒切成圈。

• 步骤 5：

  

  炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。

• 步骤 6：

  

  放入几粒花椒炸香。

• 步骤 7：

  

  将热油泼在蒜片上激出香味，花椒挑出不要。

• 步骤 8：

  

  根据自己的口味放熟白芝麻、生抽、香醋、蚝油、盐、味精、糖和红油，再加入半碗纯净水搅拌均匀，调好凉拌汁备用。

• 步骤 9：

  

  取一个漂亮的深盘，将黄瓜片铺在盘底。

• 步骤 10：

  

  放上魔芋丝结。

• 步骤 11：

  

  凉拌汁里面加入香菜。

• 步骤 12：

  

  将凉拌汁浇在魔芋丝结上面。

• 步骤 13：

  

  凉拌魔芋丝结就做好了。

• 步骤 14：

  

  酸辣爽口，吃了不长肉。

• 步骤 15：

  

  准备开吃啦！