年末最网红的甜点，赶紧学会了过年露一手——芝士烤牛奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋分离蛋清，只留蛋黄。

• 步骤 2：

  

  将蛋黄，细砂糖和淀粉加入奶锅中。牛奶与淀粉的比例建议10:1的比例，这样熬出来的状态是比较好的。

• 步骤 3：

  

  再加入纽麦福跑跑牛纯牛奶。（我用的这款纽麦福跑跑牛是来自新西兰的纯正奶源，纯天然0添加，奶牛一年300天在草场自由放牧，享受着阳光、空气和鲜美牧草，是全世界最幸福的奶牛。每100ml牛奶富含4.0克蛋白质和130mg的钙质。营养丰富、持续加热可煮出八层奶皮。奶香四溢、口感醇厚，孩子很爱喝。）

• 步骤 4：

  

  用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  将芝士片撕成小块加入奶锅中。

• 步骤 6：

  

  将奶锅小火加热，并不断搅拌成牛奶糊。

• 步骤 7：

  

  牛奶糊会越来越浓稠，当提起刮刀，牛奶糊是很缓慢掉下的状态即可。

• 步骤 8：

  

  牛奶糊倒入碗中或模具中，震动几下，让牛奶糊均匀铺平，冷藏3小时左右。

• 步骤 9：

  

  冷藏好的牛奶蛋糕倒扣出来，切成6份，放在垫有锡纸的烤盘上。

• 步骤 10：

  

  在牛奶块上面刷上一层蛋黄液。

• 步骤 11：

  

  烤箱设置200度预热好，烘烤约25分钟。（烘烤的温度和时间仅供参考，请按你家烤箱温度性能适当调整。）

• 步骤 12：

  

  取出烤好的芝士牛奶块，微微放凉就可以享受这份美味甜品啦~

• 步骤 13：

  

  内里嫩滑Q弹，说是入口即化也不夸张！