一般吃香菇是不是都把香菇蒂丢掉？太浪费啦！！
用香菇蒂做香菇酱好吃有嚼劲，还不浪费(๑>
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拌面一流——鸡肉香菇酱收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 香菇 适量
- 葱姜末 适量
- 耗油 20克
- 老抽 10克
- 生抽 15克
- 豆瓣酱 1大勺
- 糖 30克
- 水 200克
拌面一流——鸡肉香菇酱的做法步骤
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步骤 1：
葱姜切成末。
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步骤 2：
鸡胸肉洗净，切丁。
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步骤 3：
香菇洗净，切丁。
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步骤 4：
锅中放油加热，放入葱姜末爆香。
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步骤 5：
加入鸡肉丁炒至变白。
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步骤 6：
加入香菇丁翻炒。
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步骤 7：
一直炒到香菇出水分，体积缩小。
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步骤 8：
加入豆瓣酱，耗油，翻炒一会。 再加入老抽，白糖，水，全程小火翻炒，直到汤汁收干变浓稠。
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步骤 9：
鸡肉香菇酱。
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步骤 10：
拌面。
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步骤 11：
拌面超好吃！！
小贴士
1.鸡肉和香菇切丁不要切太小，后面会收缩，成品就吃不到香菇和鸡肉了。
2.加入调料后全程要小火翻炒，防止糊掉。
3.要下得比平时炒菜要多的油哦。
