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步骤 1:
快看后面那个可爱的小油锅,泼油专用。
步骤 2:
就这样切三份
步骤 3:
几片在一起慢慢抻开,不容易断,一片一片地抻反而容易断,抻开以后抖散
步骤 4:
抖散抖散
步骤 5:
水开下面
步骤 6:
我喜欢等沸腾了再加一两次凉水,再沸腾,这个无所谓,煮熟以后一定要记得马上过凉水
步骤 7:
辣椒面,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,香醋,香葱,孜然。自己喜欢的调料加进去
步骤 8:
热一小锅油
步骤 9:
泼上去,呲啦一声,搅拌
步骤 10:
好吃,如果有点什么配菜一起拌进去味道更好。
抻面皮的时候,多几张叠加一起抻,反而不容易断裂。记得下锅前一定要抖散。
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