蒜香田七的做法步骤

• 步骤 1：

  

  每个地方的叫法不同，我买的是田七苗，择净，冲洗干净。

• 步骤 2：

  

  另起锅烧开水，加入少许的盐和植物油，将田七倒入，大火焯水10秒捞出冲凉水或冰水，沥干水份备用。

• 步骤 3：

  

  蒜切末，红椒切小块，米醋，味极鲜酱油。

• 步骤 4：

  

  将蒜末，切好的红椒碎，米醋，味极鲜酱油，盐，香油入碗搅拌均匀成酱汁。

• 步骤 5：

  

  最后将田七码入盘中，浇上调好的酱汁入味即可。

• 步骤 6：

  

  很简单的一道夏季家常菜，轻松简单上手。

• 步骤 7：

  

  成品图