椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，纯净水提前放冷冻冰冷

• 步骤 2：

  

  面团食材除了黄油外，放入厨师机桶内揉面。

• 步骤 3：

  

  面团成型后加入乐荷有机黄油。

• 步骤 4：

  

  一直揉到可以拉出结实不易破的薄膜，就开始发酵

• 步骤 5：

  

  面团发酵时开始制作内馅，准备好奶粉和糖粉，奶粉用的澳优能力多G4奶粉，给孩子吃很放心。糖粉是用料理机，把白砂糖磨成粉后用，黄油室温软化

• 步骤 6：

  

  黄油加糖粉用电动打蛋器进行打发。

• 步骤 7：

  

  分两次加入蛋液再次进行打发

• 步骤 8：

  

  加入奶粉到已打发好的黄油内

• 步骤 9：

  

  加入椰蓉拌均匀。

• 步骤 10：

  

  面团均匀的分九个。

• 步骤 11：

  

  馅料也分好。

• 步骤 12：

  

  面团擀开包上椰蓉馅儿

• 步骤 13：

  

  擀成长舌状，用面包刀切几刀，注意两头不要切断。

• 步骤 14：

  

  然后捏住面团的两端扭一扭，两端再捏紧。放进烤箱旁边放一碗热水，进行二次发酵。

• 步骤 15：

  

  面团发酵至两倍大后，取出来刷上蛋液，这个时候，烤箱可以150度预热。

• 步骤 16：

  

  我用风炉烘烤，150度烘烤12分钟后，转120度烘烤8分钟。

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图