一次发酵！简单又好吃！毛毛虫面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.除黄油外所有食材倒入厨师机揉面桶，2档低速混合至无干粉，再调高速6档搅打至粗膜状。 2.加入软化的黄油，2档低速搅打至黄油被面团完全吸收，然后6档高速搅打出手套膜。 3.把面团取出分成8个小面团揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 2：

  

  4.取一个面团擀成牛舌状翻面，用刮板在1／3处均匀的切成条状，然后从上往下卷起，收口处捏紧。

• 步骤 3：

  

  5.整好形摆在烤盘上，放烤箱35℃发酵至2倍大，可以在烤箱里面放一碗温水保持湿度。

• 步骤 4：

  

  6.发酵好取出表面刷一层全蛋液撒上白芝麻，送入预热好的烤箱，上下火180℃烤30分钟，表面上色后及时盖锡纸。

• 步骤 5：

  

  可爱软萌的毛毛虫面包卷就做好啦，小盆友都喜欢撕这一卷卷的吃！内里拉丝柔软真的很不错！喜欢的快试试！

• 步骤 6：

  

  海氏C40烤箱，40L大容量，非常适合家用，电子控温精准，双层门密封性强，真的性价比超高de！