枣泥糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 150克去核红枣｜160克木薯淀粉 300ml清水｜25克山茶油 调味 50克一叶子红糖 锅具 鹅妈妈钛晶锅｜特百惠破壁机

• 步骤 2：

  

  云南古法一叶子红糖切50克（15斤甘蔗熬出1斤古法红糖，细腻清香、甜而不腻，可调理气血）；

• 步骤 3：

  

  灰枣去核共150克（优选新疆灰枣、核小皮薄、颗粒饱满、肉质绵密）；

• 步骤 4：

  

  特百惠破壁机中倒入150克去核红枣、50克红糖、300ml清水；

• 步骤 5：

  

  选择“果汁键”绞成细腻的枣糊；

• 步骤 6：

  

  倒入大碗中，加入150克木薯淀粉搅拌至无干粉的状态（不建议用其他粉来替代）；

• 步骤 7：

  

  加入25克山茶油搅拌细腻（山茶油富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，对抗癌、降低胆固醇、延缓衰老等有着不错的效果）；

• 步骤 8：

  

  方形模具刷油防粘，怕不好脱膜的可以底部垫一张油纸（精选无铅钢化玻璃，可进微波炉、烤箱）；

• 步骤 9：

  

  倒入枣泥糊糊，如果表面有气泡记得撇除；

• 步骤 10：

  

  放入鹅妈妈钛晶锅中水开上汽蒸30分钟；

• 步骤 11：

  

  蒸好脱膜，待完全晾凉后切小块即可；

• 步骤 12：

  

  一日食三枣，百岁不显老，蒸出来的红枣糕吃着不怕上火，红糖的甘甜和枣香交织在一起，软软糯糯特别馋人；

• 步骤 13：

  

  红枣养脾益气，红糖暖宫活血，搭配在一起不仅口感好，营养价值也高，尤其是女性平时气血亏损的，可以吃点养气血的小点心；