春天乡野的味道（二）翡翠、麦金双色香椿小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿、香菇切碎入过，加半勺油煸炒出香味，待凉后拌入肉糜、红椒和调味料。

• 步骤 2：

  

  馅

• 步骤 3：

  

  翡翠面皮：面粉加麦苗汁揉成团，保鲜膜包好松弛15分钟。 黄金面皮： 面粉、玉米粉加水同样方法。

• 步骤 4：

  

  松弛后再把两团面揉光。

• 步骤 5：

  

  两团面各分10个剂子，保鲜膜盖好待用。

• 步骤 6：

  

  撒少许干粉在案板上，取一个剂子按扁，擀成圆边缘薄中间厚的圆面皮。

• 步骤 7：

  

  包馅15克左右

• 步骤 8：

  

  包小笼

• 步骤 9：

  

  包完的样子

• 步骤 10：

  

  蒸熟：开水上锅蒸8分钟。

• 步骤 11：

  

  春天乡野的味道，翡翠、金麦香椿小笼包

• 步骤 12：

  

  拍照完就是我的午餐啦。