肥嘟嘟左卫门饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀；

• 步骤 3：

  

  分两到三次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，翻拌成无干粉的面团；

• 步骤 5：

  

  将面团分为两个83克的面团，一个20克的面团，一个13克的面团；

• 步骤 6：

  

  将20克的面团加入少许红曲粉，揉成粉红色；

• 步骤 7：

  

  将一个83克的面团加入适量可可粉揉成巧克力色；

• 步骤 8：

  

• 步骤 9：

  

  将粉红色的面团在案板上揉成均匀的细长条，作为鼻子部分；

• 步骤 10：

  

  再将一个83克的原味面团揉成跟粉色面团一样长的长度，然后按扁成长方形，长宽要以能包裹住粉色面条为宜；

• 步骤 11：

  

  把粉色面条放在中间，包起来，揉均匀，收口朝下；

• 步骤 12：

  

  然后把15克的原味面团分成两块，分别揉成细长条，放在刚刚组合好的圆柱体的上面两侧位置，作为耳朵部分，把面团按压成三角形；然后放入冰箱冷冻至硬再取出；

• 步骤 13：

  

• 步骤 14：

  

  接着把那个83克的巧克力面团取出一小块来，揉成细长条，放在两个耳朵之间的空隙，压平；

• 步骤 15：

  

  然后将剩余的巧克力面团揉圆擀开，长宽也是以包裹住冻好的那个面团为宜。包裹住，压实，再用手稍微调整一下即可放入冰箱冷冻1小时以上；

• 步骤 16：

  

  取出略回温，然后切成薄片，摆入烤盘；

• 步骤 17：

  

• 步骤 18：

  

  预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；

• 步骤 19：

  

  一边冷却饼干，一边在裱花袋里融化一些黑巧克力；

• 步骤 20：

  

  画上眼睛和鼻孔即可。

• 步骤 21：