牛尾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水起锅，放入牛尾骨，葱段，八角和姜片。

• 步骤 2：

  

  水开，牛尾变颜色后捞出，温水洗净。

• 步骤 3：

  

  将牛尾骨放入高压锅，加入水没过牛尾即可，加适量生抽，适量盐，葱段，姜片，八角，炖煮十五分钟。

• 步骤 4：

  

  炖煮期间，胡萝卜白萝卜切块，备用。

• 步骤 5：

  

  粉丝温水泡发，备用。

• 步骤 6：

  

  牛尾骨炖好后，连汤带肉倒入汤锅中加水，放入提前备好的萝卜块和粉丝，中火煮沸转小火，煮至萝卜粉丝软烂，加适量盐调味，即可出锅。

• 步骤 7：

  

  出锅装盘。