红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料，五花肉冷水下锅煮开后七八分钟捞起切块（大小根据自己的喜好）

• 步骤 2：

  

  热锅下油，将肉块中小火煎至出油（我用的不沾锅所以没放油）下姜片八角，肉块煎至金黄，将多余的油倒出来

• 步骤 3：

  

  倒入料油炒香加入糖炒化，关小火随后加入生抽老抽炒匀（火别太大也不要炒太久，会糊）

• 步骤 4：

  

  加水没过肉平一指，放入葱段，盖上锅盖大火烧至水开，转小火闷四五十分钟直到肉入口即化

• 步骤 5：

  

  开盖收汁

• 步骤 6：

  

  装盘撒上葱花就可以开吃啦