腊八蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  今天用到的是味达美的清香米醋，称好的米醋里加少许白酒。

• 步骤 3：

  

  再加点白糖。

• 步骤 4：

  

  用干净无水的小勺搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  蒜瓣去皮，剥蒜瓣时尽量别留疤，把不好的蒜瓣捡出来可以留着炒菜吃。

• 步骤 6：

  

  找一个干净无水无油的玻璃瓶，把剥好的蒜瓣放入瓶子中，盖子拧紧，放在屋里暖和的地方。 晚上可以放进冰箱冷藏，第二天再拿出来晒太阳，通过温差加速蒜瓣变绿。

• 步骤 7：

  

  等待蒜瓣开始全部变绿后就可以打开吃了。

• 步骤 8：

  

  清脆爽口，吃起来不会太辣，就着饺子开始造吧～

• 步骤 9：

  

  成品。

• 步骤 10：

  

  翠绿色的蒜瓣也是挺讨人喜欢的哈～