要吃两碗饭的酱烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净以后去皮撕成长条备用

• 步骤 2：

  

  食材备好

• 步骤 3：

  

  凉锅下油，加一丢丢盐防止溅油

• 步骤 4：

  

  下姜片和大蒜爆香

• 步骤 5：

  

  加入豆瓣酱，翻炒一下

• 步骤 6：

  

  加入五花肉进行翻炒，让汤汁基本裹匀

• 步骤 7：

  

  加入茄子，进行翻炒

• 步骤 8：

  

  炒制茄子略上色，加入适量水，中火炖五六分钟，汤汁收的差不多时候关火盛盘即可

• 步骤 9：

  

  可是下饭呐