（花样面包）黑米萌粽软包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除黄油外所有材料放到厨师机桶中

• 步骤 2：

  

  揉至能拉出厚膜（再啰嗦一句我用的厨师机是ACA北美电器的小粉，价格实惠好用）

• 步骤 3：

  

  加入软化的黄油

• 步骤 4：

  

  揉至能拉出结实且较为透明的薄膜，也就是俗称的手套膜

• 步骤 5：

  

  将面团分出50g加入抹茶粉（食用色素或果蔬粉都可以），再分出10g加入红曲粉（食用色素或者果蔬粉都可以），揉好备用

• 步骤 6：

  

  将剩余的原色面团等分成4份，包入适量的黑米馅（没有黑米馅也可以换成其他的，比如奶黄馅、豆沙馅之类），整成等腰三角形的形状，依次将剩下的面团包好，整好形，放到烤盘上盖上保鲜膜

• 步骤 7：

  

  将绿色面团等分成8份，取一份搓成椭圆形

• 步骤 8：

  

  擀开，大概半个刮板的长度

• 步骤 9：

  

  抹点水粘到白面团上，左右交叉，如图所示

• 步骤 10：

  

  取一点点红色面团，搓成细条

• 步骤 11：

  

  抹点水放到面团如图位置

• 步骤 12：

  

  再取一条整理成蝴蝶结的形状

• 步骤 13：

  

  放到红绳的中心位置，依次整好，放入烤盘，在温度38°湿度75%的环境下，发酵至两倍大

• 步骤 14：

  

  用红曲粉做出腮红的样子（我这里抹太高了，后面眼睛太高不好看，我就把眼睛给点在腮红上了，感觉有点奇怪），烤箱预热，中层，上下火160度，28分钟

• 步骤 15：

  

  出炉，用色素或者竹炭粉加点水，用牙签画出眼睛和嘴巴，丑萌丑萌的！

• 步骤 16：

  

  里面的黑米馅敲好吃呦，一出炉就解决了两个。