三丝春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将盐加入面粉搅拌均匀，启动面包机，和面程序，调至10分钟

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团，揉圆放在面包机中，盖上盖子松弛20分钟

• 步骤 3：

  

  松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来

• 步骤 4：

  

  擀开的面片表面刷薄油，叠在一起，最后一张表面不用刷油，叠一次八至十张就好

• 步骤 5：

  

  把刷了油的饺子皮装进保鲜袋中，擀开擀薄

• 步骤 6：

  

  擀好的面饼凉水上锅蒸10分钟

• 步骤 7：

  

  锅中注入食用油，加热，磕两个鸡蛋，煎成鸡蛋饼，煎好倒在粘板上，切成丝

• 步骤 8：

  

  韭菜洗干净沥干水分，切成段，锅中注入适量的油，把韭菜炒至断生，加少许盐，盛出晾凉备用

• 步骤 9：

  

  胡萝卜切成丝，锅中注入适量的油，把胡萝卜炒至断生，加入一丢丢的盐，盛出晾凉备用

• 步骤 10：

  

  蒸至饼皮能明显的看到鼓泡泡，那饼皮就蒸熟了，然后趁热时一张张揭开，凉了不好揭

• 步骤 11：

  

  每张都很薄很透，暂时不吃的话，要用湿布盖起来

• 步骤 12：

  

  取一张春卷皮，码上放凉的馅料

• 步骤 13：

  

  面粉加一些清水，搅匀和成糊

• 步骤 14：

  

  卷起之后，在封口处抹上面面糊包好

• 步骤 15：

  

  锅中倒入油，烧热，放入春卷油炸，将春卷炸至金黄，捞起沥油后即可食用

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图