家常玉子豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料

• 步骤 2：

  

  玉子豆腐切1.5公分的厚片，青红辣椒切丝，木耳切粗丝，大蒜切碎

• 步骤 3：

  

  【调料】入碗混合均匀

• 步骤 4：

  盘中放玉米淀粉，将玉子豆腐裹满淀粉并放在盘中备用

• 步骤 5：

  

  平底煎锅加热，倒入外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 6：

  无需等油热，小火，依次将玉子豆腐码放在锅中

• 步骤 7：

  

  煎至底部金黄后翻面煎

• 步骤 8：

  两面都煎至金黄，倒入蒜末、青红辣椒丝、木耳丝，轻轻翻炒几下或者颠锅

• 步骤 9：

  

  倒入【调料汁】，汤汁浓稠即出锅

• 步骤 10：

  

  浓香滑嫩，妥妥的“米饭杀手”