自制泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备需要的食材。

• 步骤 2：

  

  韭菜、苹果、雪梨分别洗净。

• 步骤 3：

  

  白菜洗净切成小瓣。

• 步骤 4：

  

  每片白菜均匀抹上盐腌制杀出水分（腌制4小时以上）。

• 步骤 5：

  

  韭菜切段、苹果雪梨去籽切块、大蒜去皮。

• 步骤 6：

  

  把大蒜、苹果块、雪梨块打成果汁，放入韭菜碗里。

• 步骤 7：

  加入六月香葱伴侣辣椒酱、白糖拌匀制成泡菜酱汁备用。

• 步骤 8：

  

  白菜杀好水，用清水清洗两遍，挤干水分。

• 步骤 9：

  

  把酱汁均匀抹在白菜上，放入密封容器中，放进冰箱冷藏腌制2到7天。

• 步骤 10：

  

  隔天就可以了，不过腌制7天左右风味最佳哦！