黄皮酸甜骨，是两广地区的夏日限定
菜，酸甜开胃，还有清新的果香，黄
皮作为两广地区的限定水果，也是夏
日必备的酸甜正气果
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时令鲜食#黄皮酸甜排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500克
- 黄皮果 100克
- 冰糖 10克
- 淀粉 15克
- 葱姜 20克
- 胡椒粉 5克
- 欧芹碎 5克
- 米酒 20克
- “太太乐”鲍汁蚝油 15克
- “太太乐原味鲜”头道生抽 15克
- “太太乐”鸡精调味料 10克
时令鲜食#黄皮酸甜排骨的做法步骤
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步骤 1：
水中加入淀粉将黄皮果清洗干净，十字划开取出核备用 排骨用淀粉加水清洗出血水，冲洗几遍至干净，加入“太太乐原味鲜”头道生抽（酿造酱油）、“太太乐”鲍汁蚝油、胡椒粉、淀粉、少许油，抓匀腌制十五分钟
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步骤 2：
起锅烧油，放入排骨，中大火煎至金黄，放入葱姜炒出香味 加入米酒，“太太乐原味鲜”头道生抽（酿造酱油），黄皮和冰糖，倒人一半开水，中小火焖煮20分钟 加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜），收汁至浓稠
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步骤 3：
加上欧芹碎点缀即可
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步骤 4：
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