在早餐里油条是比较寻常的，可是外面的油条不健康不卫生又想吃怎么办？那就自制动手做吧，刚刚炸出来的油条蓬松，又香又脆！
自制健康的油条，只要掌握好了油的温度，就可以做出蓬松又香的油条，所以美食锅的恒温功能起到了很大的作用。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制金黄酥脆的油条，健康又美味~收藏
浏览 1983052
收藏 9869
所需食材
- 中筋面粉： ：：：： 250g
- 泡打粉 6g
- 水 130ml（面粉的吸水性不同，所以适量添加）
- 盐 适量
- 玉米油（或其他食用油） 1L
自制金黄酥脆的油条，健康又美味~的做法步骤
-
步骤 1：
1、将中筋面粉倒入调理盆中，加入泡打粉和盐，搅拌均匀。
-
步骤 2：
2、边搅拌边加入水，搅拌均匀，上手揉成面团。
-
步骤 3：
3、在面团上刷上玉米油，盖上保鲜膜，冷藏静置8-10小时，取出置于硅胶垫上，擀成厚约1cm的长方形薄片，切成宽2cm的长条。
-
步骤 4：
4、横向对半切开，将两根跌在一起，用筷子在中间压一道压横。
-
步骤 5：
5、美食锅最高温预热完成后，将玉米油到入美食锅中烧热，放入油条，油浮起后用筷子不停翻动，炸制约2分钟变成金黄色捞出即可享用。
