牛奶豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1000克面粉、我用的是山东小麦面粉

• 步骤 2：

  

  600克牛奶加热后等温热时加入面粉里

• 步骤 3：

  放适量酵母、600克牛奶、一勺盐、2勺白糖混合揉成面团。

• 步骤 4：

  

  在烤箱底部放一盆热水发酵1小时左右

• 步骤 5：

  发酵好的面团有蜂窝孔

• 步骤 6：

  加入事先煮好的绿豆馅（泡发好的绿豆和白糖混合）

• 步骤 7：

  

  第二次醒发！最重要一步（醒发时间在15-20分钟左右）

• 步骤 8：

  

  出锅了特别有劲道奶香味十足哦……

• 步骤 9：

  

  里面的绿豆也好吃全程不用一滴水^_^