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步骤 1:
土豆切细丝。
步骤 2:
打入一个鸡蛋,加适量盐、1小勺胡椒粉,搅拌均匀。
步骤 3:
加少量面粉。
步骤 4:
搅拌到每个土豆丝都裹均匀面粉。
步骤 5:
锅底刷油,加入土豆丝,整形均匀并压压平,两面都金黄后出锅。
步骤 6:
美味的土豆丝饼出锅了,脆脆和绵软的口感完美结合,让你吃了又想吃,孩子每次都能吃一盘。
1. 面粉只为增加粘性,不要太多,越少越好,只要能薄薄的裹一层就好,太多就会遮盖土豆本身的清香。2. 土豆切丝后不用过水。4. 吃的时候配些番茄酱,更加好吃。
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