春日抱抱卷｜春游野餐必备！轻松搞定私房爆款！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将玉米油和牛奶倒入容器中，搅拌至乳化。

• 步骤 2：

  

  过筛加入低筋粉，Z字手法搅拌至无粉状态。

• 步骤 3：

  

  分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入到2中，Z字手法搅拌至顺滑状态。

• 步骤 4：

  

  用手持打蛋器打发蛋白，分3次加入砂糖，打发至小尖角状态。

• 步骤 5：

  

  取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里，翻拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  蛋糕浆倒入裱花袋中，剪1cm左右的口子，挤到烘焙纸上。预热完成后，放入中下层，上下管160℃加热15分钟。

• 步骤 7：

  

  打发好淡奶油。

• 步骤 8：

  放入裱花袋，进行装饰。

• 步骤 9：

  

  装饰参考1

• 步骤 10：

  

  装饰参考2

• 步骤 11：

  

  看看成品吧～