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步骤 1:
准备好主要材料。
步骤 2:
将奶油奶酪放常温下软化后加入白砂糖搅拌均匀,之后再加入低筋面粉搅拌均匀。
步骤 3:
将4个鸡蛋分次加入步骤2的奶油奶酪中,可以将鸡蛋打散加入,也可以直接打进去,搅拌均匀备用。
步骤 4:
准备70度的热水,大家用家里的恒温水壶,温度降到70度的时候就可以用了,将70度热水冲入抹茶粉中,搅拌均匀。将淡奶油放热水中加热至40度左右,把化开的抹茶酱加入到淡奶油中搅拌均匀。
步骤 5:
把搅拌均匀的抹茶奶油酱与步骤3的奶油奶酪液混合搅拌,然后将液体用硅胶铲来回摩擦按压过滤一下。
步骤 6:
将过滤好的液体倒入铺好油纸的六寸蛋糕模具里。烤箱230度预热10分钟后,上下火230度烤35分钟。我在30分钟的时候有打开看了一下,颜色不够深,所以加了5分钟。根据大家喜欢的程度烤。
步骤 7:
烤完放冰箱冷藏过夜后再吃哦。
每家的烤箱温度都不同,也可以根据自己家的烤箱实际温度选择温度和时间。喜欢表面颜色深的就多烤一会。
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