炎热的夏天来份冰镇的凉拌青瓜简直太下饭了，简单易做还好吃。
凉拌青瓜好吃的关键就在于这碗灵魂的料汁，所有材料混合均匀，浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油，顿时香气四溢，香味浓郁，每一口都散发着菜籽油的醇厚，满嘴都是菜籽油带来的特有香气，清脆爽口。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌青瓜收藏
浏览 25613
收藏 939
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 青瓜 2根
- 料汁：
- 熟白芝麻 1汤匙
- 辣椒面 1汤匙
- 生抽 30毫升
- 白糖 10克
- 鸡精 6克
- 白胡椒粉 2克
- 白醋 50毫升
- 外婆乡小榨菜籽油 100毫升
- 大蒜末 50克
- 小米椒 2个
凉拌青瓜的做法步骤
-
步骤 1：
青瓜清洗干净，用保鲜袋装起来，用擀面杖拍扁。
-
步骤 2：
切块备用。
-
步骤 3：
小碗中放入生抽、白糖、蒜末、辣椒面、小米椒圈、白醋、鸡精、熟白芝麻混合均匀。浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油，香气四溢的灵魂酱汁就做好了。
-
步骤 4：
把酱汁倒入青瓜中，搅拌均匀,安至1小时以上。放冰箱冷藏，口感更好。
-
步骤 5：
香气四溢，香味浓郁，每一口都散发着菜籽油的醇厚，满嘴都是菜籽油带来的特有香气，清脆爽口。
-
步骤 6：
成品
