迷你肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉在零度室冷冻，或先冻好再解冷到刚好软硬适中。

• 步骤 2：

  将解冻好的肉切成连刀，即中间那刀不切断。

• 步骤 3：

  青瓜带皮切成小段，备用。

• 步骤 4：

  取一块肉，将青瓜条叠成肉叠。

• 步骤 5：

  用牙签固定好之后，放入平底锅煎透。

• 步骤 6：

  煎至变色后，撒上一点法香。

• 步骤 7：

  取出稍晾后切成小段。

• 步骤 8：

  煮芡汁淋上肉叠上。