小米蒸牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小米清洗干净，浸泡2小时

• 步骤 2：

  

  牛肉清洗干净，逆纹理切成条状，加料酒

• 步骤 3：

  

  加生抽，五香粉，白胡椒粉，盐

• 步骤 4：

  

  加糖，玉米淀粉，清水

• 步骤 5：

  

  加玉米油，蒜蓉辣椒酱，搅拌至料汁全部被牛肉吸收，放置一旁腌渍10分钟

• 步骤 6：

  

  将泡发好的小米和腌渍入味的牛肉混合搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  上锅蒸20分钟

• 步骤 8：

  

  待牛肉和小米全部蒸熟，撒上葱花即可

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品