凉拌樱桃萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  樱桃萝卜洗干净

• 步骤 2：

  

  取一个樱桃萝卜放在两根筷子之间，刀垂直切下切片，底下有筷子，所以萝卜底部相连，上边成片

• 步骤 3：

  

  切好的萝卜放入大碗里，加入1勺白糖，拌匀腌15分钟

• 步骤 4：

  

  姜、蒜、青椒分别洗净切丝，干红辣椒切圈

• 步骤 5：

  

  腌好的樱桃萝卜用清水投洗两遍，攥干水

• 步骤 6：

  

  处理好的樱桃萝卜放入干净碗里，依次加尖椒丝、姜蒜丝、干红辣椒圈

• 步骤 7：

  

  锅加2勺外婆乡小榨菜籽油，烧至冒烟，关火，放入花椒粒，炸出香味后捞出花椒粒留油

• 步骤 8：

  

  炸好的花椒油浇淋在食材上

• 步骤 9：

  

  加入1勺生抽、1勺白醋、适量盐，拌匀，放冰箱冷藏30分钟后再取出装盘

• 步骤 10：

  

  清脆爽口，是一道美味的佐粥小菜