宝宝辅食：水扯面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把水倒入面粉中，搅拌成絮状。 》小芽在水中先加了一点点盐先化开了。

• 步骤 2：

  

  然后用手揉光滑成团，刚开始揉成团是比较粗糙的，大概揉5-6分钟表面就会变得如上图光滑，按压一下感觉有弹性就可以啦。 建议盖上湿布醒15-20分钟，下面的步骤比较好操作~ 》揉面三光即面光、手光，盆光，面基本上也好了。

• 步骤 3：

  

  将醒好的面团搓长条，直接用手搓成直径约大拇指粗细的长条。

• 步骤 4：

  

  折叠，用刀把长条均匀的切成上图小圆柱的形状。

• 步骤 5：

  

  准备一碗凉白开，把切好的小面柱浸入到冷水中浸泡5分钟左右。

• 步骤 6：

  

  将西红柿烫一下，去皮切成细丁。

• 步骤 7：

  

  热锅，放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥，用勺子尽量将番茄定按压成泥。

• 步骤 8：

  

  加入适量冷水，煮开。

• 步骤 9：

  

  泡好的面柱，用手向两边拉扯，不太容易断裂的，直接扯成薄薄的面片

• 步骤 10：

  

  锅里水开后加入扯好的面条，大概煮5-6分钟。

• 步骤 11：

  

  鸡蛋打散后，缓慢倒入锅中。

• 步骤 12：

  

  再次煮开即可出锅，出锅前可以放一点葱花以及牡蛎黑芝麻粉调味。

• 步骤 13：

  

  热腾腾的水扯面就做好了，面条口感又嫩又滑，全家吃可以煮一锅~ 是不是又get了一个做面条的新技能~