南瓜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮切片，放蒸锅蒸熟，蒸熟之后放入东菱无线绞肉机，打成南瓜泥。秤出120克南瓜泥备用。

• 步骤 2：

  

  把除了黄油外的材料都放入厨师机，先放液体，糖和盐对角放，倒入高筋粉，挖个洞倒入酵母。启动1档5分钟揉成面团，转到3档再揉面5分钟。揉完之后能到初步扩展阶段。停止之后，从投料口加入黄油，继续3档揉面10分钟，揉出手套膜。

• 步骤 3：

  

  面团揉圆放在面包机中启动发酵程度,直至发酵至原来两倍大。手指沾水戳一小洞，面团不反弹就是发酵成功。

• 步骤 4：

  

  取出面团按压排气揉均匀后均匀分成三份，盖上保鲜膜醒发20分钟。

• 步骤 5：

  

  把每个面团擀成长舌状，轻轻从下往上卷起，再盖.上保鲜膜醒发15分钟。

• 步骤 6：

  

  再次把面团擀成长舌状，轻轻从下往上卷起，放入吐司盒中，放烤箱中二次发酵。

• 步骤 7：

  

  当面团发酵至吐司盒9分满时，盖上吐司盖，放入预热 好的烤箱中，上下火180度烤50分钟。