肉酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将猪肉切成小丁，做好选择肥瘦相间的五花肉，炒出来更香。

• 步骤 2：

  

  准备酱料，甜面酱、干黄酱、豆瓣酱按照2:2:1的比例放入碗中，搅拌均匀备用。

• 步骤 3：

  

  锅里放入适量的底油，放入葱姜、大蒜片和小米辣圈爆香。

• 步骤 4：

  

  倒入肉丁翻炒均匀，将肥肉丁里面的肥油炒出来。

• 步骤 5：

  

  倒入调好的酱汁翻炒均匀，盛到碗中备用。

• 步骤 6：

  

  锅里加入适量的水，放入一把面条。

• 步骤 7：

  

  煮大约6分钟，中间加一点凉水，将挂面煮好捞出。

• 步骤 8：

  

  清水过凉，放入碗中备用。

• 步骤 9：

  

  鸡蛋液姜成鸡蛋皮，切成条，胡萝卜和黄瓜也切丝备用。

• 步骤 10：

  

  面条铺在碗里，摆上蔬菜丝和鸡蛋皮，舀上一勺肉酱拌一下就可以吃啦！

• 步骤 11：

  

  酱香肉香结合在一起，特别美味。

• 步骤 12：

  

  很有颜值的肉酱面。

• 步骤 13：

  

  趁热来一碗吧。