辣炒梅豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梅豆角改刀切丝

• 步骤 2：

  

  辣椒、蒜、葱和姜改刀

• 步骤 3：

  

  锅热后。放入猪油（没有花生油也可，但是味道会差很多哈）小火即可

• 步骤 4：

  

  猪油融化后放入葱椒蒜和辣椒炝锅

• 步骤 5：

  

  转大火，将切好的梅豆丝倒入锅中，快速翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  炒至梅豆丝开始变软时，加入耗油、生抽和盐调味，继续翻炒，中间加入少量水

• 步骤 7：

  

  为了味道更鲜美，加入少许松茸鲜提鲜

• 步骤 8：

  

  特别提示：梅豆一定要炒熟，因为生的梅豆含有一定的毒素，炒熟后才能安全食用哈