明太鱼炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  明太鱼洗净，切块。

• 步骤 2：

  入烤肉锅煎到略微变黄。

• 步骤 3：

  把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。

• 步骤 4：

  加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。

• 步骤 5：

  再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。