糯叽叽鲜兔×湘西鸡肠椒 猛扒饭！的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜兔切拇指大小；洋葱切块；辣椒、大葱切段、老姜拍块。

• 步骤 2：

  

  热锅冷油（猪油）下兔肉，煸炒至变色。

• 步骤 3：

  

  下大葱、老姜、花椒继续煸炒。

• 步骤 4：

  炒出水汽后下米酒出香，再下豆瓣酱、酱油上色。

• 步骤 5：

  

  加入开水、食盐、洋葱，再次烧开。

• 步骤 6：

  8分钟后加入青椒、红椒。

• 步骤 7：

  

  水快收干时勾水芡粉，翻炒油亮起锅。