茄汁烧虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾去掉虾头，开背去虾线

• 步骤 2：

  

  姜蒜磨成泥

• 步骤 3：

  

  虾肉倒入少许料酒、姜蒜泥、盐胡椒粉、搅拌均匀 放置十分钟

• 步骤 4：

  

  取十厘米长的大葱切末

• 步骤 5：

  

  饭碗里倒入半勺番茄酱，一勺酱油，少许白糖和鸡精

• 步骤 6：

  

  倒入100毫升的水搅拌成汤汁

• 步骤 7：

  

  放少许片栗粉，拌匀

• 步骤 8：

  

  热锅下油，调小火 倒入小半勺豆瓣酱炒香

• 步骤 9：

  

  倒入大葱末翻炒一分钟

• 步骤 10：

  

  放入虾，炒半分钟

• 步骤 11：

  

  倒入汤汁

• 步骤 12：

  

  虾煮熟后，倒入湿土豆粉勾芡

• 步骤 13：

  

  完成