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樱桃肉收藏
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所需食材
- 食用油 5克
- 猪里脊 150克
- 玉米淀粉 10克
- 自制番茄酱 25克
- 蚝油 2克
- 生抽 10克
- 白砂糖 2克
- 葱姜水 15克
樱桃肉的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊切小块。
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步骤 2：
碗中倒入玉米淀粉、葱姜水、食用油，戴上一次性手套抓匀，腌制10分钟。 »妈妈们也可以用筷子搅拌均匀。
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步骤 3：
准备一个空碗，倒入番茄酱、白砂糖、蚝油和生抽，用勺子搅拌均匀，备用。
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步骤 4：
平底锅中倒入食用油，开中火，热油后用筷子放入腌制好的猪里脊块，再用锅铲翻炒5分钟，盛出碗中。
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步骤 5：
另起一锅，刷油，热油后倒入搅拌好的酱汁，用锅铲翻炒至粘稠，大约1分钟。
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步骤 6：
再倒入煎好的猪里脊块，用锅铲来回翻炒2分钟，至猪里脊块完全上色即可。
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步骤 7：
一盘色泽樱红，肉质软嫩，形状可爱的樱桃肉就做好啦~
小贴士
●妈妈们在煎肉块的时候，火不能太大，要逐粒下锅，否则容易粘到一起。
●切好的猪里脊块，可以借用擀面杖敲打一下，肉块可以更好的腌制与入味。
●调料的多少可以根据自己的口味来调整，不过给宝宝吃的话，尽量要清淡点哦。
●每个炉灶都有它的“脾气”烹饪的时间和火候需要妈妈们根据实际情况做调整。
